Cara Membuat Brownies Kukus Coklat Lumer

 

Pada artikel kali ini saya akan membgikan resep Cara Membuat Brownies Kukus Coklat Lumer 

Sepertinya brownies kukus kini sudah menjadi salah satu kue basah yang di sukai banyak orang. Saya juga salah satu penggemar berat aneka olahan kue brownies kukus. Entah itu brownies kukus sederhana yang dibuat ala kadarnya, brownies topping keju, brownies coklat, brownies kopi, brownies pandan, pondan brownies, brownies kacang mete, nutella.

Cara Membuat Brownies Kukus Coklat Lumer 

bahan brownies - .

•  telur - 1 butir.
• gula pasir - 2 sdm.
• terigu - 3 sdm.
• chocolatos/chocodrink/bengbeng drink - 1 bungkus.
•  minyak - 4 sdm.

bahan coklat lumer - .

• chocolatos/chocodrink/bengbeng drink - 1 bungkus.
• gula pasir - 1 sdm.
•  terigu - 1 sdm.
• air - 150 ml.

Cara Membuat :

1. Kocok telur dan gula sampai larut. masukkan chocolatos dan terigu. aduk rata.
2. Panaskan kukusan dan tutupnya d beri kain agar airnya tdk menetes.
3. Tambahkan minyak ke dalam adonan. siapkan cetakan boleh cetakan brownies atw wadah plastik yg tahan panas. beri mentega.
4. Tuangkan adonan ke cetakan lalu hentakkan 3x. kukus slama 25 menit pd api sedang.
5. Selagi menunggu brownies, kita buat dlu coklat lumernya. masukkan semua bahan, masak sampai mengental dan meletup².
6. Setelah brownies matang, sajikan. potong² lalu tuangkan coklat lumernya. kebetulan d kulkas ada sisa keju bisa utk tambahan topping. dimakan lgsg juga enak

Brownies Lumer Chocolatos

Bahan-bahan

 

Bahan brownies

• 1 buah telur
• 3 sdm gula pasir
• 1/2 sdt SP
• 3 sdm tepung terigu
• 1 saset chocolatos
• 1 SKM coklat
• 3 sdm air panas
• 3 sdm minyak goreng
• 1/2 sdt baking powder

Bahan coklat lumer

• Coklat batangan
• 3 sdm gula pasir
• 1 sdm tepung maizena
• 300 ml susu fullcream
• 1 sdm coklat bubuk
• Toping
• Keju
• Chocochips

Langkah

1. Siapkan wadah. Masukan telur, gula pasir, dan SP kocok hingga ngembang dan berwarna putih. Tambahkan tepung terigu, chocolatos aduk hingga merata
2. Tambahkan SKM coklat, air, dan baking powder aduk sampai merata. Masukan minyak dan aduk lagi.
3. Jika adonan sudah selesai. Siapkan loyang roti olesi mentega dan taburi sedikit terigu (biar gak nempel) tuang adonan ke loyang kemudian ratakan sambil di hentak²an ke lantai.
4. Bikin coklat lumernya. Semua bahan masukan jadi satu di wadah dan masak hingga meletup² (masak dengan api sedang)
5. Jika sudah selesai semua. Potong² brownies bentuk dadu dan susun di wadah hingga penuh dan tuangkan coklat lumernya kasih toping (lakukan sampai semuanya habis)
6. Siap untuk di sajikan (masukan kulkas, makan dingin lebih enak). Selamat mencoba

 

Brownies Lumer Chocolatos

Bahan-bahan

• 175 gram gula pasir (saya hanya pakai 150 gram)
• 130 gram tepung terigu
• 5 butir telur ayam
• 2 sachet Chocolatos (larutkan dengan 60 ml air panas)
• 1 sdm cokelat bubuk
• 1 sdt vanili (saya skip)
• 1 sdt baking powder (karena habis, saya ganti dengan soda kue)
• 120 gram dark chocolate
• 80 gram butter
• 25 ml minyak sayur

Langkah :

1. Lelehkan butter dan dark chocolate, kemudian campur dengan minyak sayur. Saya melelehkan dengan cara ditim.
2. Kocok gula pasir dan telur dengan mixer berkecepatan rendah.
3. Masukkan larutan Chocolatos, cokelat bubuk, dan baking powder/soda kue. Aduk sampai rata. Saya tetap menggunakan mixer berkecepatan paling rendah. Boleh menggunakan whisk saja.
4. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit. Aduk sampai rata.
5. Masukkan campuran butter, dark chocolate, dan minyak sayur. Aduk sampai rata.
6. Panaskan oven, lalu oles loyang dengan margarin dan beri alas roti. Saya tidak punya alas roti, jadi setelah dioles margarin, saya beri tepung terigu sedikit di loyang, supaya brownies tidak menempel dan mudah diangkat.
7. Tuang adonan brownies ke loyang. Panggang selama 40 menit dengan suhu 150 derajat.
8. Setelah matang, keluarkan loyang dari oven. Tunggu sampai brownies sudah tidak panas. Lapisan atas brownies yang masih agak basah akan mengeras terkena suhu ruang.
9. Setelah brownies sudah agak dingin, baru keluarkan brownies dari loyang. Sebaiknya loyang menggunakan alas roti, supaya bisa diangkat tanpa dibalik. Saya tidak bisa membalik brownies, karena khawatir rusak. Hehee
10. Potong-potong brownies. Masukkan dalam kulkas. Sajikan dalam keadaan dingin lebih nikmat. Browniesnya lumeeerr. Mantaaabh banget

 

Resep Brownies Kukus Cokelat, Lembut dan Lumer

Bahan :

• 150 gram dark cooking chocolate (dcc)
• 120 gram margarin
• 100100 gram tepung terigu
• 10000 gram gula pasir
• 35 gram coklat bubuk
• 4 butir telur
• 1 sdt baking powder
• 1 sdt sp
• Secukupnya air untuk melelehkan coklat

Cara Membuat Brownies Kukus Sederhana

1. Didihkan air pada panci kukus secukupnya. Sambil menunggu, siapkan dcc dan margarin, letakkan pada wadah tahan panas yang dapat kamu gunakan di panci kukus
2. Setelah air mendidih, letakkan wadah coklat dan margarin di atas air yang mendidih. Lalu, kamu bisa melelehkannya di atas air panas tersebut. Namun, pastikan cokelat tidak terkena air di bawah dan sampai mendidih.
3. Bila sudah cokelat sudah meleleh, kamu bisa mendiamkan hingga suhu ruangan.
4.  Sambil menunggu, campur telur dan gula memakai mixer hingga mengembang dengan kecepatan rendah. Secara perlahan, tingkatkan kecepatan sampai adonan menjadi warna putih, kurang lebih sekitar 15 menit. 
5.  Campurkan tepung terigu, baking powder, dan coklat bubuk ke dalam adonan telur yang sudah mengembang. Pastikan untuk mencampurnya secara bertahap dan aduk sampai merata menggunakan spatula. 
6.  Setelah sudah tercampur rata, masukkan coklat yang sudah kamu lelehkan dengan margarin, aduk kembali hingga merata. 
7. Sebelum memasukkan adonan ke dalam loyang, olesi semua sisi loyang menggunakan margarin. Kamu juga bisa menggunakan kertas roti untuk menjadi alas. 
8.  Sembari menunggu, kamu bisa panaskan panci kukusan menggunakan api sedang. Lalu, letakkan loyang ke dalam panci kukusan dan kukus brownies selama kurang lebih 25 menit. Namun, kalau kamu ingin brownies matang sempurna, kukus selama 30-35 menit. 
9. 8. Setelah sudah matang, angkat brownies dari panci kukus dan diamkan sampai agak dingin atau sekitar 5-10 menitan, sebelum mengeluarkannya dari loyang. 
10.  Kamu dapat memberikan topping pada bagian atas brownies kukus dan bisa juga langsung dimakan. 

Demikian artikel ini semoga bermanfaat